水果電商利潤(rùn)率不足10%，燒錢大戰(zhàn)無(wú)法避免

  4月開(kāi)始，夏季水果接連在零售市場(chǎng)與電商平臺(tái)上市，但電商的價(jià)格并不比零售攤位的價(jià)格低，個(gè)別產(chǎn)品的價(jià)格甚至高于零售攤位60%，部分網(wǎng)絡(luò)熱購(gòu)者為此放棄了網(wǎng)購(gòu)水果。由于貯存難度大、競(jìng)爭(zhēng)激烈且經(jīng)銷環(huán)節(jié)的經(jīng)驗(yàn)不足，電商水果銷售的利潤(rùn)率目前不足10%，多數(shù)平臺(tái)仍在虧損經(jīng)營(yíng)中，后市經(jīng)營(yíng)仍需創(chuàng)新與探索。

  網(wǎng)店轉(zhuǎn)讓麥淘網(wǎng)在上周了解到，前華為榮耀總裁劉江峰宣布其創(chuàng)立的生鮮電商Dmall在沒(méi)有Logo的情況下已獲得IDG等1億美元天使投資，而京東則宣布投資千萬(wàn)美元，戰(zhàn)略入股水果電商天天果園。按照劉江峰的預(yù)期，Dmall的目標(biāo)是5年實(shí)現(xiàn)盈利，而一個(gè)殘酷的事實(shí)是，Dmall的前輩們目前還沒(méi)有一家實(shí)現(xiàn)盈利。

  這些年燒錢成為水果生鮮電商的標(biāo)簽。天天果園市場(chǎng)總監(jiān)陳嘉杰對(duì)北京晨報(bào)記者表示，水果電商燒錢主要在基礎(chǔ)建設(shè)上，主要是倉(cāng)儲(chǔ)和物流，“而且不燒不行”。陳嘉杰感慨道，從市場(chǎng)份額來(lái)說(shuō)，水果電商現(xiàn)在是藍(lán)海，而從進(jìn)入門檻來(lái)說(shuō)，水果電商已經(jīng)變?yōu)閺P殺激烈的紅海，因?yàn)閹缀跛械纳r電商都是重資產(chǎn)模式，大家都在負(fù)重前行。

  更為殘酷的是，為了搶占市場(chǎng)份額，生鮮水果電商的價(jià)格戰(zhàn)愈演愈烈，“生鮮電商價(jià)格戰(zhàn)是貼著成本在打”，陳嘉杰對(duì)北京晨報(bào)記者表示，價(jià)格戰(zhàn)進(jìn)一步壓縮了利潤(rùn)空間。一個(gè)生鮮電商負(fù)責(zé)人算了一筆賬，以荔枝為例，進(jìn)貨價(jià)5元/斤，網(wǎng)上售價(jià)6元/斤，看似利潤(rùn)率達(dá)20%，但20%以上的貨物在進(jìn)貨過(guò)程中就被損耗掉了，加上人工、物流成本，利潤(rùn)率微乎其微。運(yùn)送不到40元的一單貨，快遞費(fèi)就要20元。加上愈演愈烈的價(jià)格戰(zhàn)，生鮮水果電商基本都在賠錢賺吆喝。

  高投入、價(jià)格戰(zhàn)，再加上生鮮電商天然的“硬傷”，使得盈利成為生鮮水果電商的普遍性難題。辛巴總結(jié)稱，生鮮電商有“兩高、兩難、兩低”的特點(diǎn)，體現(xiàn)在生鮮損耗高、配送成本高；商品組織難、倉(cāng)儲(chǔ)配送難；溢價(jià)能力低、客戶粘性低。天天果園的2014年業(yè)績(jī)顯示，其全年銷售額突破5億元，與2013年相比增幅達(dá)150%，天天果園預(yù)計(jì)2015年的銷售額還將同比增長(zhǎng)一倍以上。其中，2015年1月單月的銷售額已破億。即使創(chuàng)始人是做水果起家，即使成為目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)份額最大、銷售額最大的生鮮水果電商，天天果園仍要直面盈利難的問(wèn)題。陳嘉杰對(duì)北京晨報(bào)記者表示，天天果園目前還沒(méi)有盈利，“短期盈利并不是主要目標(biāo)”。

  在電商們看來(lái)，網(wǎng)上買水果將成為下一代人的消費(fèi)習(xí)慣，前景十分美好。而進(jìn)口水果的消費(fèi)者還被看作是具有消費(fèi)能力的優(yōu)質(zhì)客戶群。同時(shí)，生鮮具有的頻繁購(gòu)買屬性，也符合電商們大力發(fā)展移動(dòng)端、O2O業(yè)務(wù)的背景。