水果電商多數(shù)虧損，網(wǎng)店出售幫忙轉(zhuǎn)行

  網(wǎng)購在我國經(jīng)歷十多年的發(fā)展，已經(jīng)從只能買“用”的東西，發(fā)展到吃穿用住行全面包場的局面了，其中關(guān)于“吃”一直是電商界中討論的熱點話題，從賣零食到賣水果，再到海鮮速遞以及最近廣受爭議的網(wǎng)購食品安全問題，這個問題可大可小，又與我們的生活密切相關(guān)。今天我們主要來看看水果電商的發(fā)展現(xiàn)狀，當(dāng)時令鮮果通過互聯(lián)網(wǎng)來銷售時，是否能和其他食品一樣暢通無阻呢？

  在國內(nèi)規(guī)模較大、主銷水果的一家網(wǎng)絡(luò)平臺中，新上市的龍眼每公斤價格是18.9元，但在普通菜市場，可以找到每公斤16元以下的產(chǎn)品；又比如說同是智利進口的牛油果，在菜市場8元一個，而該網(wǎng)絡(luò)平臺卻是13元一個，后者比前者貴了60%以上。年輕的網(wǎng)購高手自然更加深諳價格“對比”，對于新上市的夏季水果，很多人采取了“拋棄電商、重回菜市場”的態(tài)度。我們采訪了三家北方地區(qū)的電商平臺，他們均表示，夏季水果的銷售量不如一季度，其相關(guān)負責(zé)人擔(dān)憂：水果市場占比正在下降。不過，對于多數(shù)產(chǎn)品來說，網(wǎng)絡(luò)價格仍占據(jù)絕對優(yōu)勢，關(guān)鍵是特價產(chǎn)品非常多。比如說本來生活網(wǎng)銷售的哈密瓜，原價19.9元一個，做特價銷售只有9.9元一個。該平臺的市場部負責(zé)人向記者解釋：“部分電商產(chǎn)品價格比菜市場的高，只是表面現(xiàn)象。其實菜市場銷售的產(chǎn)品與電商的有一定的差異。比如說西瓜，電商銷售的多是綠色種植基地的高檔產(chǎn)品，而菜市場賣的都是普通的‘黑美人’品種?！钡恼f法并沒有被消費者完全認同。網(wǎng)友劉小姐就認為：“夏季水果初上市，本來就很貴，當(dāng)然要先從價格來考慮，品種不是主要的依據(jù)。”

  電商賣水果2013年年底才進入公眾視野。目前還沒有一家國內(nèi)水果電商聲稱全面盈利，經(jīng)營虧損者仍占據(jù)行業(yè)的主導(dǎo)。目前行業(yè)的毛利率停留在20%的水準(zhǔn)，除去人工、包裝、物流費用，實際利潤率在10%以下。荔枝網(wǎng)絡(luò)的售價是6元/斤，實際進貨價5元，看似利潤率達20%，但20%以上的貨物是要在進貨過程中被損耗掉的，加上人工、物流成本，利潤率微乎其微。運送不到40元的一單貨，快遞費就要20元。該類經(jīng)營有天然“硬傷”：水果屬于需要保鮮的食品，貯藏時間非常短。據(jù)介紹，即使電商用了最通暢的物流公司，也要經(jīng)歷采摘、接單、包裝、發(fā)送、收獲5個環(huán)節(jié)，需要至少3天，其間因腐爛、退貨造成的損耗，加大了經(jīng)營難度。再者，由于電商平臺的建設(shè)成本不高，水果銷售網(wǎng)遍地開花，據(jù)廣東鄉(xiāng)村網(wǎng)統(tǒng)計，目前國內(nèi)新生的電商平臺中，主導(dǎo)水果專業(yè)銷售的就有40多家，銷售水果的農(nóng)產(chǎn)品電商平臺更高達300家，彼此之間的競爭比較激烈，再不用說類似平臺與傳統(tǒng)零售店、超市間的銷售競爭了。

  當(dāng)水果電商發(fā)展遇到困難時，單單想要通過自身的努力來改變整個行業(yè)的格局是非常困難的，想要翻身，一方面要聯(lián)合整個行業(yè)，建設(shè)更多的綠色基地，提高貨源產(chǎn)量，另一方面也需要政府的適當(dāng)宣傳推廣。但是很多的水果電商等不到這兩者的結(jié)合就已經(jīng)“瀕臨死亡”了，在這樣的情況下，網(wǎng)店出售成為了水果電商們的新選擇。如果收益太低，在垮臺之前將網(wǎng)店出售出去，至少可以獲得轉(zhuǎn)讓費用，也有利于之后的轉(zhuǎn)行。另一方面，通過網(wǎng)店出售可以讓其他想要嘗試水果電商的創(chuàng)業(yè)者們獲得更快的成長速度，有利于整個行業(yè)的持續(xù)進步與發(fā)展。